Je me suis essayé au "gratin de poisson" en m'inspirant de plusieurs rectte et d'une pincée d'imagination. Voici la recette :

- du poissons de différentes sortes (moi j'avais pris des barquettes en promos de dorade, lieu noir, rouget et maquereau)

- pommes de terre

- 1 citron

-Beurre

- Gruyère

Vous faites cuires à la vapeur vos pommes de terre épluchées et coupées en rondelles (la cuisson est plus rapide et cela évite les brûlure de doigts). Vous coupez les poissons en petits morceaux. Puis, dans une casseroles sur feux moyen vous pressez votre citron auquel vous ajoutez une bonne noix de beurre. Vous laissez jusqu'à ébulition. Ensuite vous y versez vos morceaux de poissons.

Huilez votre plat à gratin. Vous y déposez une couche de pomme de terre, puis une couche de poisson ainsi de suite. Enfin vous saupoudrez de gruyère et de crème fraîche. Vous disposez le plat au four à 210°C jusqu'à ce que le dessus gratine.

Voilà, c'est très bon et rapide. 

Bon appetit !!